幼稚園の参観日~今日は親子でベコ餅づくりッス~
生活改善グループのお母さんたちが先生です。
べこ餅は、下北のスイーツ。米粉にお砂糖と水を加えて練ったものに、色をつけて(一番簡単なのは食べにですが最近はウコンとか黒砂糖とかを使っているとか・・・。)それを組み合わせて模様にします。ええっと金太郎飴を想像していただければ判りやすいですかね。
まずはコネコネ・・・。
コロコロして細く伸ばします。
んで、色々なパーツを組み合わせてぇ・・・・・。こんもりした山になります。
最後に、これをペタペタ叩いて細く伸ばします・・・。ころころすると形が崩れるらしいです。
最後に伸ばすのは先生がやってくれました。
パイプを半分に切ったようなのでギュッとして・・・
切ったら・・・・こんなんできましたけど・・・。
この花は、大間町の花。ハマナスの花です。
これを薄く切って、蒸して出来上がり・・・。ほんわかな甘さでございます。
ハマナスの花かぁ。食べるのがもったいないくらいだな^^
これすごいですよね。熟練した人になると、ピカチューとかドラえも
んとかのキャラモノも出来るらしいです・・・なんにしても手間が・・。
ベコ餅は「美味しんぼ」の100巻にも登場します。
おせち料理に入ってそう☆